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Meerrettichsuppe mit geräucherter Forelle
TM6 TM5

Meerrettichsuppe mit geräucherter Forelle
4.5 ( 281 avaliações )
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Ingredientes

  • ½ Bund Petersilie glatt, ohne Stiele
  • 400 g Kohlrabi in Stücken
  • 1 Zwiebel (ca. 70 g), halbiert
  • 30 g Butter
  • 600 g Wasser
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 400 g Räucherforellenfilets in Stücken
    ou 400 g Lachs, geräuchert (Stremellachs), in Stücken
  • 35 g Meerrettich aus dem Glas
  • ¼ TL Muskat
  • 100 g Sahne
Nutrição
por 1 Portion
Energia
279 kcal / 1169 kJ
Proteína
24 g
Gordura
17 g
Hidratos de carbono
7 g
Fibra
2.3 g

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