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Cocoa Steamed Buns
TM6 TM5 TM31

Cocoa Steamed Buns
3.3 (11 avaliações )
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Ingredientes

Vanilla Dough

  • 110 g water
  • 25 g sugar
  • ½ tsp dried instant yeast
    ou 5 g fresh yeast, crumbled
  • 230 g strong white bread flour, plus extra for dusting
  • ½ tsp fine sea salt
  • 1 tsp baking powder
  • 1 vanilla pod, seeds only
  • 5 g olive oil, plus extra for greasing

Cocoa Dough

  • 120 g water
  • 25 g sugar
  • ½ tsp dried instant yeast
    ou 5 g fresh yeast, crumbled
  • 240 g strong white bread flour
  • ½ tsp fine sea salt
  • 1 tsp baking powder
  • 1 Tbsp cocoa powder
  • 5 g olive oil, plus extra for greasing

Steaming

  • 500 g water
Nutrição
por 1 piece
Energia
709 kJ / 169 kcal
Proteína
5.5 g
Hidratos de carbono
33 g
Gordura
1.7 g

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