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Crema di patate con polpo
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Crema di patate con polpo
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Ingredientes

Crema di patate con polpo

  • 800 g di acqua
  • 1 foglia di alloro secca
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 500 g di patate a pasta farinosa, rosse, a pezzi
  • 250 - 300 g di polpo a pezzi
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 - 2 pizzichi di pepe macinato

Olio alla paprika

  • 80 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiai rasi di paprika dolce
  • ½ cucchiaino di paprika piccante
  • 1 pizzico di sale

Per terminare la preparazione

  • 2 - 3 pizzichi di sale a scaglie
Nutrição
por 1 porzione
Energia
437 kJ / 104 kcal
Proteína
3.66 g
Hidratos de carbono
4.19 g
Gordura
8.11 g
Fibra
0.42 g

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