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Quick Lamb Dhansak
TM6 TM5 TM31

Quick Lamb Dhansak
4.4 ( 35 avaliações )
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Ingredientes

  • 5 g fresh mint leaves
  • 5 g fresh coriander leaves
  • 500 g lamb meat lean, diced (2-3 cm)
  • 2 Tbsp garam masala
  • 150 g onions quartered
  • 2 garlic cloves
  • 30 g vegetable oil plus 2 Tbsp for frying
  • 200 g butternut squash peeled, diced (2-3 cm)
  • 150 g red split lentils rinsed
  • 20 g rogan josh curry paste (or other Indian curry paste)
  • 15 g tamarind paste
  • 25 g caster sugar
  • 500 g water hot
  • 1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
    ou 1 vegetable stock cube (for 0.5 l) crumbled
  • ½ tsp fine sea salt or to taste
  • ¼ tsp ground black pepper or to taste
  • 30 g lemon juice
Nutrição
por 1 portion
Energia
700.5 kcal / 2930.7 kJ
Proteína
32.6 g
Gordura
43.4 g
Hidratos de carbono
47.3 g
Fibra
7.9 g
Gordura saturada
12.9 g
Sódio
357.6 mg

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