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Tarta de turrón
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Tarta de turrón
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Ingredientes

Bizcocho genovés

  • mantequilla para engrasar el molde
  • 4 huevos
  • 120 g de azúcar
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 120 g de harina de repostería
  • 1 cucharadita de levadura química en polvo
  • 1 pellizco de sal

Almíbar de café y moscatel

  • 30 g de azúcar
  • 70 g de vino dulce moscatel
  • 100 g de café solo, frío

Nata de turrón

  • 250 g de turrón de Jijona blando en trozos
  • 1000 g de nata (35% de grasa) muy fría

Montaje

  • 50 g de almendras laminadas tostadas
Nutrição
por 1 ración
Energia
3448 kJ / 825 kcal
Proteína
17.07 g
Hidratos de carbono
61.02 g
Gordura
56.96 g
Fibra
5.73 g

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