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什錦燴海蔘
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什錦燴海蔘
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Ingredientes

  • 10 克 蒜頭
  • 2 片 薑
  • 15 克 油
  • 35 克 蓮藕, 去皮，切薄片(厚約0.2公分)
  • 250 克 海蔘, 洗淨、切大塊(長約4-5公分)
  • 220 克 花枝, 洗淨、切片(長約3公分)
  • 35 克 玉米筍, 切段
  • 15 克 紅蘿蔔, 去皮、切片
  • 1 茶匙 素蠔油
  • ¼ 茶匙 糖
  • ¼ 茶匙 鹽
  • 1 茶匙 米酒
  • ¼ 茶匙 白胡椒粉
  • 10 克 蔥, 切段
  • 35 克 豌豆莢, 去蒂頭和筋
  • 1 茶匙 烏醋
  • 1 茶匙 太白粉, 與2茶匙水調勻
  • 香油, 少許
Nutrição
por 1 人份
Energia
393 kJ / 94 kcal
Proteína
11.1 g
Hidratos de carbono
3.9 g
Gordura
4.1 g
Fibra
0.9 g

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