Costolette di agnello in crosta
TM5 TM6

Costolette di agnello in crosta

4.0 (4 avaliações )

Ingredientes

Impasto alle mandorle

  • 100 g di farina di mandorle
  • 200 g di farina tipo 00
  • 1 cucchiaino colmo di sale
  • 80 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
  • 80 g di acqua fredda, tenuta in congelatore per 15 minuti

Costolette e carciofi trifolati

  • 1 cucchiaio di burro
  • 1 rametto di timo fresco lavato
  • 8 costolette di agnello, con osso
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 carciofi a listarelle sottili (tenuti in acqua e limone)
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero in polvere

Terminare la preparazione

  • 1 tuorlo sbattuto
  • 2 cucchiai di semi di sesamo
  • 1 pizzico di sale rosa in fiocchi
  • 200 g di insalata mista a foglie piccole (songino, rucola, indivia, acetosa, ecc.)

Nutrição
por 1 porzione
Energia
3661 kJ / 875 kcal
Proteína
47 g
Hidratos de carbono
44 g
Gordura
58 g
Fibra
10 g

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

/search/pt-PT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r117711