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Risotto all'Arneis con salsiccia di Bra
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Risotto all'Arneis con salsiccia di Bra
4.6 ( 29 avaliações )
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Ingredientes

  • 50 g cipolla a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 150 g di porri a rondelle (solo la parte bianca)
  • 200 g di salsiccia di manzo e suino a tocchetti 2 cm (preferibilmente di Bra)
  • 200 g di vino bianco preferibilmente Arneis
  • 320 g di riso per risotto tipo Carnaroli (cottura 14-16 minuti)
  • 650 g di acqua
  • 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale fatto in casa
    ou 1 dado per brodo vegetale
  • 15 g di burro
Nutrição
por 1 porzione
Energia
523 kcal / 2188 kJ
Proteína
14 g
Gordura
24 g
Hidratos de carbono
67 g
Fibra
2 g

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