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Pane ebraico (Challah)
TM6 TM5

Pane ebraico (Challah)
3.8 (27 avaliações )
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Ingredientes

Impasto

  • 270 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 15 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 6 g di lievito di birra fresco
  • 80 g di acqua
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 20 g di olio di semi di mais o di girasole

Terminare la preparazione

  • 1 tuorlo sbattuto
  • 1 cucchiaino di semi di papavero o di sesamo
Nutrição
por 1 pezzo
Energia
6242 kJ / 1492 kcal
Proteína
47.4 g
Hidratos de carbono
242.4 g
Gordura
43.7 g
Fibra
8.2 g

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