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Bourride
TM6 TM5

Bourride
4.7 ( 253 avaliações )
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Ingredientes

  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 60 g de concentré de tomate
  • 40 g d'huile d'olive
  • 1 branche de thym frais effeuillée
  • 2 pincées de piment de Cayenne en poudre
  • 750 g de filets de poisson blanc
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 dose de safran en poudre
  • 500 g d'eau
  • 15 g de pastis
  • 800 g de pommes de terre détaillées en cubes
  • 200 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
  • 200 g de crevettes cuites, décortiquées
  • 1 bouquet de persil frais haché
Nutrição
por 1 portion
Energia
344 kcal / 1617 kJ
Proteína
39.3 g
Gordura
9.3 g
Hidratos de carbono
24.8 g
Fibra
3.2 g

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