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Tartare de dorade à la mangue
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Tartare de dorade à la mangue
4.6 (41 avaliações )
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Ingredientes

  • 350 g de filets de dorade, sans peau et désarêtés
  • 110 g d'oignon rouge
  • 5 g de gingembre frais
  • 40 g de jus de citron vert (2 citrons)
  • 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 20 g de lait de coco
  • 120 g de mangue mûre, détaillée en petits dés
  • 6 feuilles de cerfeuil frais, pour le dressage
Nutrição
por 1 portion
Energia
503 kJ / 120 kcal
Proteína
11.5 g
Hidratos de carbono
7 g
Gordura
5 g
Fibra
0.8 g

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