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Tostadas con cangrejo y huevos de codorniz
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Tostadas con cangrejo y huevos de codorniz
4.1 (16 avaliações )
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Ingredientes

  • 18 huevos de codorniz
  • 200 g de agua
  • 9 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • 200 g de aceite de girasol (y algo más para pincelar)
  • ½ diente de ajo
  • 5 - 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 15 g de alcaparras
  • 200 g de palitos de cangrejo
  • 1 yema de huevo
  • 10 g de mostaza
  • 10 g de ketchup
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 10 g de coñac
    ou 10 g de brandy
Nutrição
por 1 unidad
Energia
682 kJ / 163 kcal
Proteína
3.72 g
Hidratos de carbono
8.3 g
Gordura
12.77 g
Fibra
0.59 g

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