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Topfenpalatschinken
TM5 TM6

Topfenpalatschinken
4.5 (360 avaliações )
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Ingredientes

Palatschinkenteig (für 6 Palatschinken)

  • 150 g Weizenmehl, glatt
  • 250 g Milch
  • 3 Eier
  • 1 EL Mineralwasser
  • 1 geh. TL geriebene Orangenschale
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Butterschmalz zum Backen

Topfenfülle

  • 80 g Butter, in Stücken
  • 3 Eier (Größe M)
  • 50 g Feinkristallzucker
  • 50 g Staubzucker
  • 1 geh. TL Vanillezucker
  • 1 geh. TL geriebene Orangenschale
  • 500 g Magertopfen
  • 50 g Rosinen

Guss

  • 150 g Milch
  • 200 g Sauerrahm
  • 40 g Feinkristallzucker
  • 1 Ei
  • Staubzucker zum Bestreuen
Nutrição
por 1 Portion
Energia
2486 kJ / 593 kcal
Proteína
25 g
Hidratos de carbono
56 g
Gordura
29 g
Fibra
1.5 g

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