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Boeuf Bourguignon
TM6 TM5

Boeuf Bourguignon
3.6 (76 avaliações )
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Ingredientes

  • 2 EL Olivenöl
  • 200 - 250 g Zwiebeln, in dünnen Scheiben
  • 800 g Rindfleisch, aus der Schulter, in Würfeln (2-3 cm)
  • 150 g durchwachsener Bauchspeck, geräuchert, in Streifen
  • 3 Knoblauchzehen
  • 400 g Möhren, in Scheiben (1 cm)
  • 250 g Rotwein (z.B. Burgunder)
  • 250 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1 Gewürzsträußchen (z.B. Lorbeerblatt, Thymian und Petersilie)
  • 200 g Champignons, in Scheiben
Nutrição
por 1 Portion
Energia
1579 kJ / 377 kcal
Proteína
34 g
Hidratos de carbono
8 g
Gordura
21 g

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