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Carrot, Apple and Ginger Soup
TM6 TM5 TM31

Carrot, Apple and Ginger Soup
4.4 ( 119 avaliações )
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Ingredientes

  • 180 g dessert apples peeled, cored, quartered
  • 850 g water
  • 15 g fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
  • 110 g onions quartered
  • 55 g unsalted butter diced
  • 150 g celery stalks cut in pieces (approx. 2 stalks)
  • 400 g carrots cut in pieces (approx. 4 carrots)
  • 1 vegetable stock cube (for 0.5 l) crumbled
    ou 1 tsp vegetable stock paste, homemade
  • 400 g tinned chickpeas rinsed, drained (1 x 400 g tin)
  • ½ - 1 tsp fine sea salt to taste
  • ¼ tsp freshly ground black pepper or to taste
Nutrição
por 1 portion
Energia
257 kcal / 1076 kJ
Proteína
5.9 g
Gordura
14.1 g
Hidratos de carbono
26.8 g

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