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Enmoladas rellenas de plátano macho
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Enmoladas rellenas de plátano macho
4.9 ( 39 avaliações )
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Ingredientes

  • 75 g de queso cotija en trozo
  • 5 g de aceite vegetal y un poco más para freír las tortillas
  • 35 g de mantequilla sin sal
  • 400 g de plátano macho maduro, pelado y en trozos
  • 10 g de azúcar morena
  • 12 tortillas de maíz
  • 600 g de mole vegano, ver receta en sección Básicas
  • crema ácida
  • cilantro sólo las hojas, para decorar
Nutrição
por 1 pieza
Energia
436 kcal / 1831 kJ
Proteína
7 g
Gordura
22 g
Hidratos de carbono
48 g
Fibra
2 g

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