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Pozole de setas
TM6 TM5

Pozole de setas
4.5 ( 82 avaliações )
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Ingredientes

  • 95 g de cebolla en trozo
  • 20 g de aceite de oliva
  • 250 g de setas
  • 50 g de cebolla asada
  • 450 g de jitomate en cuartos
  • 15 g de chiles guajillo (aprox. 5 piezas) sin semillas y asados
  • 2 dientes de ajo asados
  • 1200 g de agua
  • 2 ½ cditas de sal fina o al gusto
  • 500 g de maíz pozolero, precocido
  • 2 pizcas de orégano
  • 2 hojas de laurel, secas
  • pizca de orégano y un poco más para servir
  • lechuga romana fileteada
  • rábanos fileteados
  • cebolla morada picada finamente
  • limón verde en cuartos
  • crema ácida
  • tostadas de maíz
Nutrição
por 1 porción
Energia
120 kcal / 500 kJ
Proteína
4 g
Gordura
4 g
Hidratos de carbono
19 g
Fibra
5 g
Gordura saturada
1 g
Sódio
1260 mg

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