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Gyoza mit Koriander-Mayo-Dip und Fischfüllung
TM6 TM5

Gyoza mit Koriander-Mayo-Dip und Fischfüllung
3.8 ( 8 avaliações )
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Ingredientes

Koriander-Mayo-Dip

  • ½ Bund Koriander ohne Stiele
  • 150 g Mayonnaise
  • 100 g Crème fraîche
  • 1 Limette unbehandelt, Schale abgerieben und Saft ausgepresst
  • 2 TL Sojasauce
  • 2 TL Sojasauce süß

Fischfüllung

  • 70 g Porree in Stücken
  • 140 g Fischfilet z.B. Lachs oder Seeteufel, gewürfelt
  • 70 g Sahne
  • 1 Ei
  • 1 ½ TL Speisestärke
  • ½ TL Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 1 TL geröstetes Sesamöl
  • 1 EL Sesam möglichst helle und dunkle gemischt

Gyoza

  • 1 Pck. Teigplatten für Gyoza TK, 24 runde Teigblätter (Ø 10 cm)
  • Mehl zum Bearbeiten
  • 500 g Wasser
  • 1 Stängel Zitronengras in Stücken
  • Butter zum Einfetten
Nutrição
por 1 Portion
Energia
424 kcal / 1774 kJ
Proteína
10 g
Gordura
34 g
Hidratos de carbono
20 g
Fibra
0.7 g

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