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Lachsburger mit Parmesan-Zucchini
TM6 TM5

Lachsburger mit Parmesan-Zucchini
3.9 ( 26 avaliações )
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Ingredientes

Parmesan-Zucchini

  • 60 g Parmesan in Stücken
  • 60 g Weißbrot in Stücken
  • 1 Ei
  • 1 TL Salz
  • 500 Zucchini in Stiften (5 x 1 cm)

Mayonnaise

  • 150 g Sonnenblumenöl
  • 1 Ei
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1 TL Essig
  • 2 TL Dijon-Senf
  • ½ TL Salz

Lachsburger und Fertigstellung

  • 60 g Schalotten halbiert
  • 1 EL Estragon abgezupft
  • 5 g Dill abgezupft
  • 400 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Stücken
  • 80 g Erbsen, TK
  • 1 EL geriebene Zitronenschale unbehandelt
  • ½ TL Salz
  • 2 EL Olivenöl
  • 4 Burgerbrötchen
  • 160 g Cherry-Tomaten halbiert
  • 8 grüne Salatblätter zum Servieren
Nutrição
por 1 Portion
Energia
982 kcal / 4110 kJ
Proteína
40 g
Gordura
68 g
Hidratos de carbono
53 g
Fibra
4.1 g

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