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Pellkartoffeln mit Dip oder Pesto
TM6 TM5

Pellkartoffeln mit Dip oder Pesto
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Ingredientes

Kidneybohnen-Dip

  • 1 Schalotte, klein
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 - 2 Peperoni, rot, mild, entkernt, in Stücken
  • ½ Bund Schnittlauch, in Röllchen
  • 200 g Crème fraîche
  • 50 g Mayonnaise
  • 1 Dose Kidneybohnen, abgespült, abgetropft (400 g)
  • ½ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer

Nusspesto

  • 40 g Parmesan, in Stücken
  • 40 g Walnüsse, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • Basilikumblätter, frisch, ca. 1 Handvoll
  • 50 g Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 50 g Feta, in Stücken

Pellkartoffeln

  • 500 g Wasser
  • ½ TL Salz
  • 250 g Kartoffeln, klein, mit Schale
Nutrição
por 1 Portion
Energia
6531 kJ / 1559 kcal
Proteína
49 g
Hidratos de carbono
106 g
Gordura
104 g
Fibra
42.3 g

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