Alitas de pollo al vapor con setas chinas

Name: Alitas de pollo al vapor con setas chinas
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1000 g de alitas de pollo; 25 g de setas negras chinas secas; 5 setas shiitake frescas; 2 de cebolletas rectas tiernas; 1 trozo kion; 60 g de salsa de ostras; 50 g salsa de soja; 1 cucharada de aceite de sésamo tostado; 400 g de agua; 50 g de salsa tailandesa de chiles