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Muffin con pancetta affumicata, Parmigiano reggiano e crema al Gorgonzola
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Muffin con pancetta affumicata, Parmigiano reggiano e crema al Gorgonzola
4.1 (7 avaliações )
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Ingredientes

Muffin

  • 125 g di latte
  • ½ cubetto di lievito di birra fresco
  • 500 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
  • 125 g di yogurt bianco non dolcificato
  • 50 g di olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
  • 4 tuorli
  • 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 5 g di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato
  • 150 g di pancetta affumicata a cubetti
  • semi di sesamo q.b.

Crema al Gorgonzola

  • 100 g di Gorgonzola a pezzi
  • 45 g di latte
  • 20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Nutrição
por 1 pezzo
Energia
878 kJ / 210 kcal
Proteína
8.3 g
Hidratos de carbono
23.1 g
Gordura
10 g
Fibra
0.7 g

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