Buridda alla ligure

Name: Buridda alla ligure
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 70 g di olio extravergine di oliva; 90 g di cipolla; 1 spicchio di aglio; 500 g di stoccafisso; 100 g di vino bianco; 80 g di passata di pomodoro; 100 g di olive taggiasche; 250 g di acqua; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe; 400 g di patate; 8 pomodori ciliegino; 60 g di pinoli sgusciati