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Pastinakenpüree mit Lachs
TM6 TM5

Pastinakenpüree mit Lachs
4.5 ( 59 avaliações )
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Ingredientes

  • 4 Stängel Petersilie abgezupft
  • 60 g Schalotten halbiert
  • 20 g Butter
  • 300 g Pastinaken in Stücken
  • 220 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • ¼ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 40 g Crème fraîche
  • 20 g Zitronensaft
  • 100 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut in feinen Streifen
Nutrição
por 1 Portion
Energia
165 kcal / 690 kJ
Proteína
7 g
Gordura
11 g
Hidratos de carbono
10 g
Fibra
1.9 g

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