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Cabillaud au beurre d'agrume
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Cabillaud au beurre d'agrume
4.5 (100 avaliações )
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Ingredientes

  • 1 orange non traitée, zeste et jus
  • 1 citron jaune non traité, zeste et jus
  • 700 g d'eau
  • 400 g de pommes de terre, coupées en cubes (2 cm)
  • 400 g de courgettes, coupées en rondelles (5 mm)
    ou 400 g de brocoli, détaillé en bouquets
  • 4 filets de cabillaud (120-200 g chacun)
  • ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 80 g de beurre doux, et un peu pour le plateau vapeur
  • 1 c. à café de graines d'anis vert
  • 3 brins de persil frais, équeutés et ciselés
Nutrição
por 1 portion
Energia
1694 kJ / 405 kcal
Proteína
33 g
Hidratos de carbono
23 g
Gordura
19 g
Fibra
2.5 g

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