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Rosca de Reyes
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Rosca de Reyes
4.6 (129 avaliações )
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Ingredientes

Pasta de azúcar

  • 50 g de azúcar
  • 50 g de mantequilla, sin sal
  • 25 g de harina

Masa base

  • 45 g de levadura prensada fresca, desmenuzada
    ou 15 g de levadura seca instantánea
  • 125 g de leche
  • 150 g de harina

Rosca

  • 125 - 175 g de mantequilla, sin sal
  • 110 g de azúcar
  • 2 huevos
  • ralladura de naranja, de una pieza
  • ½ cdita de esencia de naranja
    ou ½ cdita de agua de azahar
  • 260 g de harina
  • ½ cdita de sal fina
  • 1 huevo, batido
  • 100 g de higos, cristalizados y cortados en octavos
Nutrição
por 1 rebanada
Energia
1155 kJ / 273 kcal
Proteína
5 g
Hidratos de carbono
40 g
Gordura
11 g
Fibra
1 g

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