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Tamales de frijol Veracruzanos
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Tamales de frijol Veracruzanos
4.4 (7 avaliações )
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Ingredientes

Relleno de frijoles

  • 1 diente de ajo
  • 5 g de aceite
  • 1 hoja de aguacate, seca
  • 250 g de frijoles refritos, negros de bolsa o lata
  • 5 g de manteca de cerdo (opcional)
  • 20 g de agua

Masa

  • 70 g de manteca de cerdo
  • 240 g de harina de maíz
  • 1 ¼ cditas de sal fina
  • 1 ½ cditas de polvo para hornear
  • 300 g de agua

Tamales

  • hojas de maíz para tamal, remojadas en agua (mínimo 1 hora)
  • 1700 g de agua
Nutrição
por 1 pieza
Energia
1008 kJ / 240 kcal
Proteína
5 g
Hidratos de carbono
27 g
Gordura
13 g
Fibra
5 g

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