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Corundas
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Corundas
3.9 (10 avaliações )
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Ingredientes

Caldo y relleno

  • 380 g de jitomate, cortados en cuartos
  • 55 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cdita de sal fina
  • 1 pizca de orégano seco
  • 50 g de queso panela
  • 100 g de chile poblano asado, pelado, sin semillas y cortados en trozos

Masa

  • 400 g de harina de maíz
  • 1 cdita de sal fina
  • 1 cdita de polvo para hornear
  • 30 g de aceite
  • 480 g de agua

Corundas

  • 10 hojas de milpa, (las hojas de la planta de maíz)
    ou 10 hojas de maíz para tamal, tiernas
  • 2000 g de agua
  • crema ácida
Nutrição
por 1 pieza
Energia
1042 kJ / 248 kcal
Proteína
7 g
Hidratos de carbono
42 g
Gordura
7 g
Fibra
5 g

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