Soczysty filet z indyka na kanapki

Name: Soczysty filet z indyka na kanapki
Prep time: 10 min
Cook time: 16 h
Total time: 16 h
Yield: 12 porcji
Ingredients: 3 ząbki czosnku; 80 g oliwy z oliwek; 2 łyżeczki soli; 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej; ½ - 1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej; 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka majeranku, suszonego; 1 łyżeczka tymianku, suszonego; 1 łyżeczka bazylii, suszonej; 800 g fileta z piersi indyka, bez skóry i kości; 1000 g wody