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Pesto-Mozzarella-Rollkuchen
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Pesto-Mozzarella-Rollkuchen
4.4 ( 190 avaliações )
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Ingredientes

Teig

  • 50 g Dinkelkörner
  • 180 g Milch und etwas mehr zum Bestreichen
  • ½ Würfel Hefe (20 g)
  • ½ TL Zucker
  • 250 g Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 30 g Öl und etwas mehr zum Einfetten
  • 1 TL Salz

Füllung

  • 100 g Mandeln
  • ½ Bund Basilikum abgezupft
  • 30 g Bergkäse in Stücken
  • 100 g getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
  • 1 Ei
  • 30 g Olivenöl
  • 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • ½ TL Pfeffer
  • 250 g Mozzarella in Stücken
  • 220 g Blattspinat, TK aufgetaut, ausgedrückt
Nutrição
por 1 Stück
Energia
271 kcal / 1133 kJ
Proteína
10 g
Gordura
16 g
Hidratos de carbono
21 g
Fibra
3.5 g

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