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Gefüllte marokkanische Brote
TM6 TM5

Gefüllte marokkanische Brote
4.3 ( 52 avaliações )
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Ingredientes

Marokkanisches Brot

  • 300 g Wasser
  • 15 g frische Germ
  • 350 g Weizenmehl, universal
  • 150 g Weichweizengrieß
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Kurkuma, gemahlen (opcional)

Würzige Rindfleischfüllung

  • 100 g Zwiebeln halbiert
  • 1 Bund frische Minze Blättchen abgezupft
  • 1 Bund frische Petersilie Blättchen abgezupft
  • 1 Bund frischer Koriander Blättchen abgezupft
  • 300 g Faschiertes (vom Rind)
  • ½ - 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1 TL Kurkuma, gemahlen
  • ¼ TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 2 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
  • Olivenöl für die Hände
Nutrição
por 1 Stück
Energia
308 kcal / 1289 kJ
Proteína
14 g
Gordura
7 g
Hidratos de carbono
46 g
Fibra
4 g

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