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Emulsione di patate e sedano rapa con sfilacci di cavallo (di Sebastiano Rovida)
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Emulsione di patate e sedano rapa con sfilacci di cavallo (di Sebastiano Rovida)
3.4 ( 5 avaliações )
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Ingredientes

  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • 150 g di patate a cubetti
  • 150 g di sedano rapa a cubetti
  • 50 g di porri a pezzi
  • ½ lemon grass
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato fresco
  • 350 g di acqua
  • 1 g di liquirizia in polvere
  • 50 g di carne di cavallo a sfilacci
Nutrição
por 1 porzione
Energia
21 kcal / 88 kJ
Proteína
1 g
Gordura
1 g
Hidratos de carbono
2 g
Fibra
0.3 g

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