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Bignè al Gongorzola, lampone e sciroppo d'acero (di Sebastiano Rovida)
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Bignè al Gongorzola, lampone e sciroppo d'acero (di Sebastiano Rovida)
3.8 ( 4 avaliações )
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Ingredientes

Bignè

  • 150 g di acqua
  • 80 g di burro a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 10 g di zucchero
  • 120 g di farina tipo 00
  • 3 uova (da 60 g circa)

Farcitura

  • 400 g di Gorgonzola dolce, a pezzi
  • 150 g di mascarpone
  • 24 lamponi freschi
  • 40 g di sciroppo d'acero
  • 80 g di gherigli di noci tritati
Nutrição
por 1 pezzo
Energia
164 kcal / 686 kJ
Proteína
6 g
Gordura
13 g
Hidratos de carbono
6 g
Fibra
1 g

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