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Risotto cacio e pepe (di Francesca Romana Barberini)
TM31 TM5

Risotto cacio e pepe (di Francesca Romana Barberini)
3.7 (89 avaliações )
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Ingredientes

  • 150 g di pecorino Romano a pezzi (3 cm)
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso Carnaroli cottura 17 minuti
  • 50 g di vino bianco
  • 770 g di brodo vegetale caldo
  • 1 cucchiaino di pepe nero macinato
  • olio extravergine di oliva q.b. per mantecare
Nutrição
por 1 porzione
Energia
2156 kJ / 515 kcal
Proteína
16 g
Hidratos de carbono
65 g
Gordura
23 g
Fibra
1 g

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