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Gemüse-Kichererbsen-Tajine
TM6 TM5

Gemüse-Kichererbsen-Tajine
4.7 ( 550 avaliações )
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Ingredientes

  • 300 g Bulgur
  • 100 g Rosinen (opcional)
  • 800 g Wasser
  • 1 ½ TL Salz
  • 5 TL Ras el Hanout (siehe Tipp)
  • ½ Bund frischer Koriander Blättchen abgezupft
  • ½ Bund frische Petersilie Blättchen abgezupft
  • 150 g Zwiebeln halbiert
  • 3 Knoblauchzehen
  • 40 g Olivenöl
  • 1 Dose stückige Tomaten (ca. 400 g)
  • 200 g Süßkartoffeln geschält, in Stücken (ca. 3 cm)
    ou 200 g Kürbis ggf. geschält, in Stücken (ca. 3 cm)
  • 150 g Karotten in Scheiben (ca. 1 cm)
  • 80 g Weißer Rettich in Scheiben (ca. 1 cm)
  • 100 g Fisolen, frisch Enden entfernt, halbiert
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ou 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 Dose gegarte Kichererbsen (Abtropfgewicht 240 g)
  • 200 g Zucchini in Scheiben (ca. 1 cm)
Nutrição
por 1 Portion
Energia
409 kcal / 1713 kJ
Proteína
11 g
Gordura
9 g
Hidratos de carbono
69 g
Fibra
13 g

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