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Lachsforellen-Wrap mit Avocado-Mango-Salsa
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Lachsforellen-Wrap mit Avocado-Mango-Salsa
4.2 ( 152 avaliações )
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Ingredientes

  • 150 g Weizenmehl, glatt
  • 150 g Dinkelmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
  • 650 g Wasser
  • 30 g Olivenöl
  • 2 TL Salz
  • 2 Bio-Limetten geachtelt
  • ¼ - ½ rote Chilischote, frisch je nach Schärfe und Geschmack, in Ringen
  • 5 Stängel frischer Koriander Blättchen abgezupft
  • ¼ TL Piment, gemahlen
  • 1 - 2 Lachsforellenfilets, ohne Haut und Gräten
  • 1 rote Zwiebel geviertelt
  • 2 Mini-Gurken in Stücken (ca. 160 g)
  • 1 - 1 ½ reife Avocados ohne Schale und Kern
  • ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 100 g Cherrytomaten in kleinen Stücken
  • 150 g reife Mango in kleinen Würfeln
  • Blattsalat, gemischt zum Füllen der Wraps
Nutrição
por 1 Stück
Energia
330 kcal / 1383 kJ
Proteína
13 g
Gordura
11 g
Hidratos de carbono
44 g
Fibra
5 g

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