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Salisbury steak
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Salisbury steak
4.5 (48 avaliações )
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Ingredientes

Filetes de carne picada

  • 50 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 4 ramitas de perejil fresco
  • 50 g de pan rallado
  • 70 g de leche
  • 1 huevo
  • 600 g de carne picada mixta
  • 2 cucharaditas de salsa inglesa
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 30 g de maicena

Salsa de cebolla

  • 400 g de cebolla cortada en juliana
  • 20 g de aceite de oliva
  • 30 g de mantequilla
  • 20 g de caramelo líquido
  • 1 cucharada de extracto de buey (p. ej. Bovril®)
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 350 g de caldo de carne
  • 1 cucharadita colmada de maicena

Terminación

  • aceite de oliva para la sartén
Nutrição
por 1 ración
Energia
2091 kJ / 500 kcal
Proteína
17.49 g
Hidratos de carbono
20.29 g
Gordura
38.8 g
Fibra
1.73 g

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