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Mangold-Polenta-Auflauf mit Ricotta
TM6 TM5

Mangold-Polenta-Auflauf mit Ricotta
4.2 ( 302 avaliações )
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Ingredientes

  • 50 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
  • 500 g Wasser
  • 30 g Butter etwas mehr zum Einfetten
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ou 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 125 g Polenta (Maisgrieß)
  • 80 g Zwiebeln halbiert
  • 2 Knoblauchzehen halbiert
  • 400 g frischer Mangold Blätter und Stiele
  • 80 g Paradeiser in Würfeln
  • ½ TL Salz
  • 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 Prise Muskat, gemahlen
  • 250 g Ricotta
Nutrição
por 1 Portion
Energia
370 kcal / 1550 kJ
Proteína
17 g
Gordura
21 g
Hidratos de carbono
29 g
Fibra
5 g

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