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Putenschnitzel süß-sauer
TM6 TM5

Putenschnitzel süß-sauer
3.8 ( 108 avaliações )
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Ingredientes

Putenschnitzel

  • ½ TL Salz
  • ½ TL Curry
  • ¼ TL Paprika rosenscharf
  • ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 600 g Putenschnitzel (4 Stück à ca. 150 g)
  • 1200 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ou 2 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 200 g Reis, parboiled
  • 100 g Möhren in Scheiben (ca. 5 mm)
  • 150 g rote Paprika in Stücken (3 cm)
  • 200 g Austernpilze ggf. in Scheiben (ca. 5 mm)
    ou 200 g Champignons ggf. in Scheiben (ca. 5 mm)
  • 150 g Sojabohnensprossen, frisch

Sauce und Fertigstellung

  • 30 - 40 g Sojasauce nach Geschmack
  • 50 g Balsamico, dunkel
  • 70 g Tomatenmark
  • 50 g Sherry trocken
  • 30 g Speisestärke
  • 50 g brauner Zucker
  • 1 Dose Ananasstücke (Abtropfgew. 260 g), abgetropft, Saft aufgefangen
Nutrição
por 1 Portion
Energia
551 kcal / 2306 kJ
Proteína
43 g
Gordura
4 g
Hidratos de carbono
78 g
Fibra
9 g

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