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Wurzelgemüse-Nester mit Ei und Kräuter-Mayonnaise
TM6 TM5

Wurzelgemüse-Nester mit Ei und Kräuter-Mayonnaise
4.4 ( 98 avaliações )
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Ingredientes

Wurzelgemüse-Nester

  • 100 g Gouda in Stücken
  • 100 g Schalotten halbiert
  • 250 g Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
  • 100 g Möhren in Stücken (3 cm)
  • 100 g Porree in Stücken (3 cm)
  • 100 g Knollensellerie in Stücken (3 cm)
  • 70 g Haferflocken zart
  • 1 Ei
  • 20 g Öl
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 8 gestr. TL Paniermehl

Kräuter-Mayonnaise und Fertigstellung

  • 250 g Sonnenblumenöl
  • 3 Stängel Petersilie abgezupft
  • 3 Stängel Basilikum abgezupft
  • ½ Bund Schnittlauch in feinen Röllchen
  • 5 Eier
  • ½ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
Nutrição
por 1 Portion
Energia
995 kcal / 4165 kJ
Proteína
21.5 g
Gordura
84.5 g
Hidratos de carbono
33.3 g
Fibra
6.8 g

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