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Senfeier mit Kartoffeln
TM6 TM5

Senfeier mit Kartoffeln
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Ingredientes

Kartoffeln und Eier

  • 500 g Wasser
  • ½ TL Salz
  • 800 g Kartoffeln in mundgerechten Stücken
  • 8 Eier gesäubert

Dill-Senf-Sauce und Fertigstellung

  • 1 Bund Dill ohne Stiele
  • 1 Zwiebel halbiert
  • 30 g Butter in Stücken
  • 30 g Mehl
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 150 g Crème fraîche
  • 75 g Senf
  • ½ TL Pfeffer
Nutrição
por 1 Portion
Energia
525 kcal / 2200 kJ
Proteína
22 g
Gordura
31 g
Hidratos de carbono
39 g
Fibra
5.4 g

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