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Crème fouettée au coulis de fruits rouges
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Crème fouettée au coulis de fruits rouges
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Ingredientes

Le coulis de fruits rouges

  • 100 g d'eau
  • 70 g de sucre en poudre
  • 300 g de fruits rouges frais variés
    ou 300 g de fruits rouges surgelés variés

La crème fouettée

  • 50 g de sucre en poudre
  • 300 g de crème liquide, 30% m.g. min., très froide
  • 100 g de mascarpone, très froid
  • 1 gousse de vanille (les graines seulement)
Nutrição
por 1 portion
Energia
1370 kJ / 328 kcal
Proteína
2.5 g
Hidratos de carbono
24.5 g
Gordura
23.5 g
Fibra
2.3 g

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