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Sommerliche Putenrouladen auf Zitronentagliatelle
TM6 TM5

Sommerliche Putenrouladen auf Zitronentagliatelle
4.5 ( 26 avaliações )
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Ingredientes

  • 80 g Parmesan in Stücken
  • 6 Zweiglein frischer Thymian Blättchen abgezupft
  • 2 Zweiglein frischer Rosmarin Nadeln abgezupft
  • 120 g Zwiebeln halbiert
  • 1 Knoblauchzehe halbiert
  • 1 rote Paprikaschote (ca. 150 g), in Stücken
  • 200 g frische Fisolen in Stücken (5 cm)
  • 600 g Wasser
  • 20 g Tomatenmark
  • ½ TL Salz etwas mehr für das Fleisch
  • 6 Putenschnitzel (600-700 g)
    ou 6 Hühnerfilets (siehe Tipp)
  • etwas Pfeffer, frisch gemahlen für das Fleisch
  • 12 Scheiben durchwachsener Speck, geräuchert (dünn geschnitten)
  • 200 g Champignons, frisch
  • 40 g Olivenöl etwas mehr zum Braten
  • 1 EL Zucker
  • 400 g Tagliatelle getrocknet
  • 1 Bio-Zitrone
  • 100 g Weißwein
  • 150 Mascarpone
Nutrição
por 1 Portion
Energia
664 kcal / 2777 kJ
Proteína
47 g
Gordura
27 g
Hidratos de carbono
54 g
Fibra
7 g

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