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Kokossuppe Tom Kha Gai
TM6 TM5

Kokossuppe Tom Kha Gai
4.5 ( 3.0K avaliações )
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Ingredientes

  • 10 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 rote Chilischote, frisch nach Wunsch entkernt
  • 4 Stängel Koriander
  • 1 EL rote Currypaste
  • 1 TL Sesamöl, geröstet
  • 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • 1 Prise Zucker
  • 2 Prisen Salz
  • 600 g Wasser
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ou 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 1 TL Fischsauce
  • 1 TL Reismehl
  • 3 Stängel Zitronengras (je 1 Stück à ca. 6 cm), flach gedrückt
  • 150 g Champignons große Champignons halbiert
  • 2 rote Paprika (ca. 400 g), in Streifen (1 x 3 cm)
  • 150 g Bambussprossen aus dem Glas, abgetropft
  • 400 g Hähnchenbrust in Würfeln (3 cm)
  • 400 g Kokosmilch
  • Chilipulver zum Garnieren
Nutrição
por 1 Portion
Energia
352 kcal / 1468 kJ
Proteína
29 g
Gordura
21 g
Hidratos de carbono
8 g
Fibra
3.7 g

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