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Crespelle mit Räucherlachs und Rote Bete-Apfel-Salat
TM6 TM5

Crespelle mit Räucherlachs und Rote Bete-Apfel-Salat
4.2 ( 33 avaliações )
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Ingredientes

Crespelle

  • 150 g Milch
  • 150 g Mineralwasser
  • 4 Eier
  • ½ TL Salz
  • 160 g Mehl
  • Öl zum Braten

Räucherlachs-Füllung

  • 200 g Gewürzgurken abgetropft, in Stücken
  • 5 Stängel Dill abgezupft
  • 300 g Räucherlachs in Würfeln (2 cm)
  • 300 g Frischkäse
  • 100 g Sahne-Meerrettich
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer

Rote Bete-Apfel-Salat

  • 3 Schalotten halbiert
  • 50 g Öl
  • 300 g Rote Bete vorgegart, in Stücken
  • 2 - 3 Äpfel, säuerlich entkernt, (ca. 300 g), in Stücken
  • 30 g Apfelessig
  • 1 TL Zucker
  • ½ TL Salz
Nutrição
por 1 Portion
Energia
925 kcal / 3872 kJ
Proteína
39 g
Gordura
61 g
Hidratos de carbono
54 g
Fibra
6.8 g

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