Île flottante au foie gras
TM6 TM5 TM31

Île flottante au foie gras

4.0 (22 avaliações )

Ingredientes

  • 300 g de bouillon de volaille maison
  • 140 g de foie gras de canard cru, coupé en morceaux
  • 80 g de foie gras de canard mi-cuit
  • 5 œufs, blancs et jaunes séparés
  • 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

Nutrição
por 1 portion
Energia
417 kJ / 101 kcal
Proteína
1.4 g
Hidratos de carbono
0.4 g
Gordura
10.4 g
Fibra
0 g

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