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Biff a la Lindström mit schwedischen Kartoffeln
TM6 TM5

Biff a la Lindström mit schwedischen Kartoffeln
4.4 ( 87 avaliações )
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Ingredientes

Hackbraten und Kartoffeln

  • 800 g Kartoffeln dünnschalig, gewaschen
  • 70 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
  • 1 Zwiebel halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 50 g Paniermehl
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 150 g Rote Bete aus dem Glas, abgetropft, in Stücken, Saft aufgefangen
  • 30 g Kapern, eingelegt abgetropft
  • 1 Ei
  • 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen

Kräuterquark

  • ½ Bund Petersilie abgezupft
  • 2 Stängel Dill abgezupft
  • 500 g Quark, 20% Fett
  • ½ Bund Schnittlauch in feinen Röllchen
  • ¾ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
Nutrição
por 1 Portion
Energia
814 kcal / 3411 kJ
Proteína
48 g
Gordura
45 g
Hidratos de carbono
47 g
Fibra
4.6 g

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