Crocchette ai funghi porcini

Name: Crocchette ai funghi porcini
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 50 pezzi
Ingredients: 200 g di funghi porcini freschi; 50 g olio extravergine di oliva; 100 g di burro; 30 g di cipolla; 170 g farina; 800 g di latte intero; 1 pizzico di noce moscata in polvere; 400 - 500 g di pangrattato; 2 - 3 uova; 300 g di olio per frittura