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Ternera con cebollitas, orejones y ciruelas
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Ternera con cebollitas, orejones y ciruelas
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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1100 - 1300 g de rabillo de ternera en una pieza
  • 300 g de cebollitas francesas cortadas en cuartos
  • 60 g de mantequilla
  • 4 pellizcos de sal
  • 3 pellizcos de pimienta molida
  • 300 g de vino blanco para cocinar (p. ej. El Guiso®)
  • 200 g de agua
  • 20 g de caramelo líquido
  • 100 g de orejones de albaricoque
  • 50 g de ciruelas pasas sin hueso
  • 1 cucharadita de maicena
Nutrição
por 1 ración
Energia
1605 kJ / 384 kcal
Proteína
42.77 g
Hidratos de carbono
12.28 g
Gordura
18.18 g
Fibra
3.65 g

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