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Risoto de polvo com espumante
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Risoto de polvo com espumante
5.0 (2 avaliações )
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Ingredientes

  • 10 pés de salsa
  • 5 pés de manjericão
  • 6 pés de tomilho-limão
  • 80 g queijo parmesão
  • 1000 g água
  • 1000 g polvo descongelado
  • 120 g alho-francês, só a rama verde escura cortada em pedaços
  • 100 g talo de aipo cortado em pedaços
  • 1 c. chá de sal
  • 1 c. chá de pimenta rosa
  • 150 g chalota
  • 2 dentes de alho
  • 50 g manteiga
  • 100 g espumante
    ou 100 g champanhe
  • 350 g arroz p/ risoto
Nutrição
por 1 dose
Energia
2160.8 kJ / 516.5 kcal
Proteína
35.3 g
Hidratos de carbono
60.8 g
Gordura
12.5 g
Gordura saturada
7 g
Fibra
2.6 g
Sódio
989.2 mg

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